Пищепром

...профессионально о вкусном

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта

Хлебопекарные свойства

Печать
Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

Хлебопекарные свойства муки — это способность давать достаточное количество хлеба определенного качества. Определяют хлебопекарные свойства муки пробной выпечкой. Выпеченному хлебу дают качественную оценку.

Обновлено 10.10.2009 16:28